As cabras foram um dos primeiros animais domesticados para uso de carne e laticínios e, desde então, tornaram-se um dos mais populares animais domésticos de fazenda. Isso se deve em grande parte à sua robustez e facilidade de manutenção, mas sua carne também é deliciosa e uma alternativa mais saudável à carne bovina, pois contém baixas quantidades de gordura saturada e colesterol, embora seja uma grande fonte de proteína.
Se você decidiu criar cabras para a carne, existem raças específicas que são melhores para esse propósito e certas raças que são melhores para a produção de leite. Embora essas duas virtudes se transformem em cabras de duplo propósito, certas raças são muito mais adequadas para a produção de carne.
Neste artigo, daremos uma olhada em 18 raças caprinas que são as melhores para a produção de carne. Vamos começar!
1. Anglo-Nubian
Uma postagem compartilhada por Matt McCaskill (@matt_mccaskill) As cabras não são uma raça específica, mas sim um grupo de raças semelhantes que foram desenvolvidas a partir de cruzamentos entre cabras leiteiras e carne. Eles são animais adaptáveis e resistentes que são comumente usados para comer vegetação indesejada e arbustos, daí o nome. Eles também são comumente conhecidos como cabras do monte, cabras Briar ou simplesmente cabras nativas e mantidos para a produção de leite e carne. Uma postagem compartilhada por İmroz / Panarya Çiftliği (@imrozpanarya) Nativa da Síria, a cabra Damasco, também conhecida como “Aleppo”, é uma raça popular de dupla finalidade para a produção de leite e carne. São cabras verdadeiramente únicas, bonitas quando jovens, mas que crescem com características únicas. Eles têm narizes grandes e protuberantes e orelhas compridas e são conhecidos na internet como um dos animais mais feios do mundo! Ainda assim, esta raça rara tornou-se extremamente valiosa e pesa milhares de dólares entre os colecionadores. Uma postagem compartilhada por Lisa (@ chook763) O Jebel Akhdar é uma das maiores raças de cabras e, como tal, é um animal popular para produção de carne. A raça é originária de Omã, no Oriente Médio, e representa cerca de 20% da população caprina total do país. São animais marrom-dourados, com pelagem macia e de comprimento médio, apresentam rápido crescimento e produzem uma quantidade superior de carne. Uma postagem compartilhada por The Livestock Conservancy (@livestockconservancy) Também conhecido como Stiff-Leg Goats e Woodenlegs, o Tennessee Fainting Goat é uma raça lendária e é uma das únicas raças de cabra originadas nos Estados Unidos. São cabras miotônicas, o que significa que, quando têm medo, seus músculos enrijecem e elas caem - ou desmaiam. Eles são criados principalmente para carne, mas também são grandes produtores de leite e uma das raças de animais de estimação mais populares. Conhecidos por seus chifres únicos, maciços e retorcidos, os Verata vêm da Espanha e são extremamente duráveis, resistentes e fortes. Eles são altamente adaptáveis à maioria dos climas, são fáceis de cuidar e administrar e, nas condições certas, são criadores prolíficos. Isso os torna ideais para a produção de leite, mas sua carne também é ótima, e normalmente estão prontos para a carne por volta dos 45 dias de idade.
8. Damasco
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9. Jebel Akhdar
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10. Kalahari Red
18. Verata
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