A Alemanha tem um mercado em expansão para frangos. Tanto a carne de frango quanto os ovos são considerados produtos básicos no país há muitos anos.
Acredita-se que as galinhas tenham chegado à costa da Europa pelos fenícios no primeiro milênio a.C. Eles os trouxeram ao longo da costa do Mediterrâneo e para a Espanha. A partir daí, a facilidade de criar galinhas para a produção de alimentos tornou-se aparente, e elas rapidamente se espalharam pelo resto do continente.
A Alemanha tem mantido programas intensivos de criação para melhorar certas características dessas primeiras galinhas por muitos anos. Como resultado, o mundo agora tem que agradecer à Alemanha por muitas raças de galinhas exclusivas. Alguns deles não duraram através dos tempos, mas aqueles que duraram são populares devido aos seus benefícios para qualquer criador de aves. Esses incluem:
- As raças alemãs tendem a ser galinhas rechonchudas e carnudas
- Eles são altamente adaptáveis e resistentes
- As galinhas carregam muitos ovos e são raças comerciais amplamente utilizadas
Nossa lista apresenta as galinhas de ascendência alemã que ainda existem hoje. Aqui estão as 16 principais raças de galinhas alemãs, que vão desde galos comuns de quintal até aves ornamentais apreciadas.
1. Augsburger
Uma postagem compartilhada por ?? Yorkshire Hens & Friends ?? (@ yorkshire.hens.and.friends) O Langshan alemão é originário da Croad Langshan, uma raça de frango pesado que provavelmente se originou na China. Essas aves chegaram pela primeira vez à Europa em 1969 e depois foram cruzadas com o Minorca e o Plymouth Rock para criar o Langshan alemão. Essas galinhas também têm dupla finalidade, mas são criadas principalmente para sua carne, devido ao seu peso. Os galos podem pesar até 5 quilos. Eles têm um único pente e suas pernas são nuas e azuis. Uma postagem compartilhada por Familjen Skoogs Hönshus? (@ skoogs.honshus) O frango Kraienkopp foi desenvolvido na área de fronteira entre a Holanda e a Alemanha. São frangos de médio a grande porte, com uma rara plumagem macia que os diferencia como pássaros de demonstração. A raça Kraienkopp foi criada pelo cruzamento de galinhas Malays com Silver Duckwing Leghorn. Eles foram exibidos primeiro na Holanda em 1920 e depois na Alemanha em 1925. O Kraienkopp é bastante raro hoje porque eles são conhecidos principalmente como pássaros de show e não são particularmente úteis. As galinhas põem ovos esbranquiçados e ficam chocando com eles. Uma postagem compartilhada por Zwerghühner und Wachteln (@oesterreichische_zwerghuehner) A raça Frizzle de frango parece como eles soam. Eles têm plumagem enrolada ou crespa por todo o corpo. Os Estados Unidos não os reconhecem como uma raça porque várias outras raças podem carregar esse gene incomum para a plumagem encaracolada. Não se sabe muito sobre essas galinhas, embora a ideia seja que o gene foi criado primeiro na Ásia e posteriormente desenvolvido na Alemanha. Eles são usados exclusivamente como galinhas de exposição. O Vorwerk, ou Vorwerkhuhm, é tanto um frango de tamanho padrão quanto um galo. Eles não têm relação com a empresa alemã Vorwerk, que fabrica aspiradores de pó. O frango é uma das raras raças de plumagem dourada com cabeça e cauda pretas. Eles não são mais comuns, mas eram quando Oskar Vorwerk os criou em 1900. Essas aves também podem ser conhecidas como Golden Lakenvelder porque foram criadas pela primeira vez com galinhas Lakenvelder. Eles são frangos de duplo propósito. As galinhas produzem cerca de 170 ovos por ano e os galos podem pesar até 3,6 kg. O frango Totleger é um frango velho e domesticado que atualmente está ameaçado de extinção. Eles foram desenvolvidos há mais de 400 anos na Westfália e estão intimamente relacionados com as galinhas Ostfriesische Möwe. O nome da galinha vem do nome original de Alltagsleger, que significa camada do dia-a-dia, uma vez que as galinhas são muito prolíficas. Devido à influência do baixo alemão, o termo evoluiu para "Totleger", que pode ser traduzido como "bota ovos até a morte". O Totleger vem em dois belos padrões de plumagem, incluindo lápis de ouro e lápis de prata. O Yokohama tem um nome enganador, fazendo parecer que seu país de origem é Japão. Na realidade, esta raça de frango extravagante vem da Alemanha e é conhecida por sua coloração única e longas penas de cauda. Hugo du Roi os desenvolveu na década de 1880 a partir de plantas ornamentais na Europa e, em seguida, complementou-os com galinhas japonesas de fantasia na segunda metade dos anos 1950. Alguns desses pássaros japoneses foram enviados de Yokohama, e o nome para as versões alemãs pegou. As galinhas botam apenas cerca de 80 ovos pequenos por ano, então essas aves são criadas principalmente para fins de exibição.
6. Italiener / German Leghorn
9. Krüper / Creeper Alemão
14. Vorwerk
15. Westfälische Totleger / Westphalian Totleger
16. Yokohama
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